安藤創立於 1853 年，其味噌、醬油和醃菜至今仍保持傳統風味。
我們默默耕耘，傳承超越時空的傳統風味。本店創立於170多年前的角館，這座充滿四季魅力的歷史名城，我們自此就從事釀酒事業。在傳承多年累積的技藝的同時，我們也不斷推陳出新，打造與時俱進的秋田風味。作為本店象徵的磚砌倉庫免費向公眾開放，店內圖書館般的倉庫還提供我們引以為傲的味噌、醬油和醃菜的品嚐。
這款家庭式、天然釀造、無添加劑的味噌是秋田味噌的傑作，採用當地大豆和秋田小町米，以秘方釀製而成。
這款家傳醬油不含任何添加劑，採用天然釀造工藝，並以「柴菓」（釀造過程中用醬油代替水）陳釀三年以上。它非常適合搭配刺身，也能為燉煮菜餚增添濃鬱的色澤和香氣。
伊布里塔庫安是秋田縣的代表性醃菜，製作方法是將秋季蘿蔔用繩子掛起來，在棚子裡用硬木火熏制，然後用米糠醃製。
| 地址 | 秋田縣仙北市角館町下西町27 014-0315 |
|---|---|
| 電話番号 | 0187-53-2008 |
| FAX | 0120-980-080 |
| 営業時間 |
上午 8:30 - 下午 5:00 |
| 定休日 | 每日營業 |
| クレジットカード・電子決済 |
VISA、萬事達卡、美國運通卡、JCB卡、大萊卡、銀聯卡、交通IC卡、其他（WAON、Edy、iD、QUICPay、nanaco） |
| 駐車場 |
現有10輛車 |
| Wi-fi | 是的 |
| 関連リンク | |
| 交通資訊 |
從JR角館站步行15分鐘即可到達。 |
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我們有來自佐藤洋介等稻庭烏冬面專賣店的各種產品。我們也有樺木和泡菜，所以請使用它們。
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這是一家沒有餐廳的旅館。 1人一晚，4,000日元～（不含旺季費用）靠近便利店和一日遊浴設施，步行即可到達武士住宅。英語是可用的。歡迎旅遊和騎自行車的旅客。