當地特色

樺木工藝品的製作技藝於天明年（1781-1788年）傳入角館。最初，這只是低階武士的副業，但在封建領主的慷慨資助下，這項技能逐漸發展起來。樺木工藝品是用山櫻樹皮打磨拋光而成，表面光滑亮澤。如今，樺木工藝品用途廣泛，滿足各種需求，例如印籠、書櫃、茶罐等等。 1976年，樺木工藝品被認定為秋田縣首個「傳統工藝品」。山櫻樹皮吸水性適中，樹皮表面的油脂能夠隔絕空氣，使其具有防潮防乾的特性，從而保護物品免受乾燥。正因如此，樺樹皮常被用於製作木製印籠和藥櫃，使其成為奢華精緻的器物。

西明寺栗子是日本最大的栗子，產於仙北市。仙北市的許多甜點店都有販售西明寺栗子。其中，倉吉甜點店以其用西明寺栗子製作的西式和日式甜點而聞名。您也可以在蛋糕咖啡館 Petit Fraise 品嚐蒙布朗蛋糕和咖啡套餐。

仙北市有很多蕎麥麵館，都使用當地種植的蕎麥麵。在這些蕎麥麵館，您可以品嚐到手工製作的蕎麥麵。我們特別推薦您品嚐搭配當季食材製作的天婦羅蕎麥麵。

佐竹北家的傳統禦賀里巴烤是一道用肉類、時令蔬菜和其他食材，以日本胡椒味噌烹製而成的菜餚。 🥢 這道充滿歷史浪漫色彩的地方特色菜，是根據300多年前角館城主佐竹北家的戶外活動記錄，在現代得以復興的。

經北佐竹氏第21代家主批准