Hideyoshi（鈴木酒造）

元祿 2 年（1689 年）是一家歷史悠久的清酒釀酒廠。釀酒廠的雅緻外觀，釀酒的技巧和心，以及釀造的許多美麗的清酒。這裡是清酒釀造的精髓，是秋田的傳統文化和產業。我們希望通過我們的巡演讓更多的人成為清酒的粉絲。考慮到這一點，我們期待著歡迎您。

感受歷史的前門

秀吉誕生的故事

江戶時代初期，長兵衛在伊勢國（三重縣）經營油品店。長兵衛的兒子與來自全國各地的遊客一起來伊勢並收集最新信息長大，他決定搬到富裕的秋田。進入長野村（中仙町）的年輕人，經過一番努力，成為了地主。之後，在元祿第二年，他利用長野村的稻米和水得天獨厚的優勢開始釀造清酒。這就是我們在秋田縣擁有 317 年曆史的釀酒廠的誕生。

品牌起源

在嘉榮時代，當我們釀酒廠的清酒名稱是“初嵐”時，秋田藩主佐竹就召集了封建氏族的名酒並舉辦了清酒比賽。因此，它被稱讚為優於傳統清酒“清正”。結合了加藤清政所服務的“豐臣秀吉”和“秀吉”這兩種含義，被任命為“秀吉”。在當地，自元祿創業以來，我們得到了同樣的信任和惠顧。

傳承至今的傳統清酒釀造

歷史悠久的老酒窖

明治元年重建的房屋和酒窖，有著歷經多年才能擁有的深厚感情和尊嚴。酒窖內設有用於蒸米飯的巨大“日式壺”和用於榨酒的全漆“坂船”。我不敢相信所有工具都在積極使用中。

清酒釀酒廠體驗之旅

在清酒釀酒廠觀光喝酒的比較

在酒造觀光，您可以比較當時適合清酒和時令清酒的小吃。您可以欣賞到300年的倉庫景色。我們還有一家商店，所以您可以當場購買。

倉庫內陳列的藝術品

酒窖內有一個文庫酒窖，裡面收藏了鈴木家族的藏品，已經延續了 14 代。他擁有許多釀酒廠傳記和古董藝術品，還得到了豐臣秀吉和織田信長的捐贈。您可以從藝術品中感受到倉庫歷史的深度。

黑漆方頭頭盔

豐臣秀吉送給織田信長的禮物，後來被角館的藩主佐竹家送給了他。一個盒子狀的頭被放在一個用牛皮製成的頭盔碗上，這種改良的頭盔似乎在織田信長時代很流行。

神座

它作為迎接鈴木家新娘的工具被精心繼承。它由黃金製成，裝飾由水晶和珊瑚製成。

古代文獻 Komonjo

“元祿時代以來的釀酒記錄”就是從這句話開始的。這句話，“用你的皮膚和感覺感受季節的變化，時機成熟就開始造酒”，表達了清酒釀造的本質，告訴我們大自然的活動是萬物之道。我是。