佐竹北家伝承 御狩場焼

佐竹北家伝承 御狩場焼

更新日: 2025/12/15(月)

角館エリア #グルメ #伝統・文化 #買い物

佐竹北家21代ご当主によると、戦が治まった時代には、御家来衆を率いて統治していた現代の仙北市や美郷町、大仙市あたりまでは狩りをしに出かけていたといいます。
御狩場焼は、肉・季節の野菜などを山椒味噌がひき立てる、豪快ながらも繊細な味わい。
佐竹北家の野遊びを思い浮かべながらいただきたい、歴史ロマンあふれる郷土料理です。

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