当店のそばは地元のそば粉（田沢湖）を使用しており、新そばの時期には赤そば（高嶺ルビー）との食べ比べセットもございます。また、春はさくらそば、夏は殿さまアユの天プラ、秋は西明寺栗の渋皮煮、冬はカモ南蛮など、その時期ならではの一品もご用意致しております。ぜひ、お立ちより下さい。従業員一同心よりお待ち致しております。

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武家屋敷通りの中心に位置する当店ではロケーション、アクセス共に抜群です。一階25席、二階80席程ございます。どうぞ、ごゆっくりとおくつろぎ下さい。

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創業1860年。秋田藩主 佐竹候の御用処となった干温飩の技法は、吉左ェ門家の一子相伝、門外不出。 しかし、一子相伝の技が絶えることを心配した吉左ェ門によって、特別に二代目佐藤養助に伝授され、当家の創業になりました。 佐藤養助角館店は古くから続いた和の趣をのままに改築。 懐かしさを感じる店内には、忙しい時間を取り戻すかのようにゆっくりとした時間が流れています。 お気

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　当店のコンブ原料は北海道産がごめ昆布という種類を使用しております。コンブはヨウ素やカリウムなど体内の恒常性を向上させるのに必要な栄養素やミネラル類が豊富に含まれ健康や美容に大変良く親しまれております。

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駅舎は小京都にふさわしく武家屋敷風の入母屋敷薬医門を形どった造りです。「また来てくださいね」との想いで日本一綺麗な駅空間作りに努めています。四季折々を彩る枝垂桜の移ろいを感じられる町「角館」へようこそ。

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