創業1860年。秋田藩主 佐竹候の御用処となった干温飩の技法は、吉左ェ門家の一子相伝、門外不出。 しかし、一子相伝の技が絶えることを心配した吉左ェ門によって、特別に二代目佐藤養助に伝授され、当家の創業になりました。 佐藤養助角館店は古くから続いた和の趣をのままに改築。 懐かしさを感じる店内には、忙しい時間を取り戻すかのようにゆっくりとした時間が流れています。 お気

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　角館の地酒でお奨めは純米大吟醸（桜の舞辛口）、大吟醸（蔵の舞辛口）古都角館（純米吟醸辛口）等で試飲できます。漬物は秋田を代表する、いぶり大根、いぶり人参又さくら稲庭うどん、特製きりたんぽ、お菓子は銘菓さなづら、さくらもろこしです。

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佐竹公がお国替えの時、仕える人々が各村に教えたと言われていますが、ししおどりと一緒になって出来たものと思われます。 下川原ささら（県指定無形民俗文化財）規模を小さくしたもので、まったく同工のものであり、堂野口ささらは活気あり勇壮で知られています。 江戸時代、白岩地方でささら踊りを始めた理由や経緯などについて詳しく記した縁起書は、国見に伝授した縁起書と内容が大きく異なり、非常に貴重なもの

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