稲庭古来うどんは、３００年以上の古くより継承されている「手綯製法」を頑なに守り、当時のままの手作りで作られております。ツルッとしたのど越しと程よいコシは、日本三大うどんの一つに数えられる秋田が誇る逸品です。

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【体験予約可】   美しいブナの森に囲まれた静かな宿。 2種類の泉質の天然温泉を楽しむことができます。     　　　体験のご予約はこちら☟   予　約　▶　新雪広がるブナの森で自然を満喫！スノーシュー体験 予　約　▶　ご宿泊の方限定！広大なブナの森でスノーシュー体験    

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　歴史村青柳家の中にあるお食事処です。秋田名産稲庭うどんをはじめ、御狩場焼御膳などお召し上がりいただけます。お料理に合うお酒も各種取り揃えております。 　自家製の麺が自慢の比内地鶏ラーメンは比内地鶏の旨みが効いた絶品。

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２つの源泉をもつ渓流沿いの一軒宿。女性客に人気。

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料理は季節替わりのおまかせコースのみ。旬の料理をふんだんに盛り込む事で、「身体に優しい和食ベース」というのが、パリ屋のスタイル。 思いもよらない素材が、料理として出てくるのも楽しみの一つ。料理を引き立てる素敵な器も見どころ。 ぜひチェックしてみてはいかがだろうか。

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