甘さを程よく控えて素材の味を引き立てた当店のクッキーは、食品添加物を一切使わず、店主自らこだわりをもって厳選した素材と確かな技術で一枚一枚丁寧に焼き上げております。

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佐竹公がお国替えの時、先達を勤め、天明7年当時角館町に在住する佐竹北家の今宮弾正組下（田町衆）がささらを摺っていました。組頭は松本六左エ門でした。そして下川原部落有志、長四郎、松之助、万右エ門3名に伝授され、巻物、秘伝書、行列図を譲り受けた旨の「伝授書」が同地区に残っています。

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　しぶや特製の角館風稲庭うどんなど郷土料理や四季折々の旬の素材を活かした創作料理を味わうことができます。 　また、店主おすすめの秋田の地酒も10種類以上揃っているので、カウンターで、お座敷でゆっくりお楽しみ下さい。 （カウンター6席・小上がり5名様・お座敷予約20名様） 　不定休

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創業明治9年樺細工の直営店です。若い方でも使って頂けるストラップやお茶を入れる茶筒など、多数のアイテムを揃えております。オリジナルの桜染めのハンカチや桜焼（陶芸）もあります。お店は大正浪漫の歴史的雰囲気を評価され景観賞を頂いております。

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【開催日：毎年8月15日】   四百年以上の歴史を今に伝えるささらは獅子舞のこの地方での呼び名です。 　「ささら」という木製の楽器を鳴らしながら踊ることから「ささら舞」と呼ばれ、400年前、佐竹氏の国替えの時に行列の先頭に立って悪霊退散のために行ったものが始まりとなっています。 　今日ではお盆の行事として豊作や無病息災を願うために舞われています。 　※白岩ささら　&

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