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角 館
角館・武家屋敷通りで、安藤醸造社長が教える!体験付き・秋田の発酵食講座

[記事投稿日/2024年1月18日14:19 ]

江戸時代の風情を色濃くのこす角館・武家屋敷通りで、豊かに花開き、受け継がれてきた秋田の「発酵文化」を学びながら体験してみませんか?


◎創業170年!歴史ある「安藤醸造」の社長による「発酵食文化レクチャー」!

・東北の雪深い土地だからこそ培われてきた、秋田の発酵文化を学べます

・近年、世界的に注目されている「発酵」。保存性以外に、健康面や美容面でも良いことづくめ!

 

◎「寒こうじ」を使った発酵食づくり体験付き!

安藤醸造のスタッフに、使い方やおすすめ食材、保管方法などなんでも聞けちゃいます!

たったひと手間で保存性・味わい・健康効果アップ!この機会に麹に親しんでもらえたら幸いです♪

 

 

◎約400年前の景色が残る角館・武家屋敷通り!

・当時の武士の住居が立ち並び、黒塀が続く町並みはタイムスリップしたかのよう

・見学可能なお屋敷やお茶屋さん、お土産屋さんもあるので、散策もおすすめ!

 

◎詳細情報・ご予約はこちら

体験予約サイト「アソビュー!」

https://www.asoview.com/item/activity/pln3000041680/

秋田の発酵食講座チラシ(PDFデータ)⇊

(700KB)

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会場:旧石黒(恵)家