究極の比内地鶏親子丼

角館で一番に始めた「元祖比内地鶏親子丼」は絶品です。比内地鶏の卵3個と肉で作ったとろとろの親子丼をぜひご賞味ください。がっこ(お漬物)・小鉢・お椀付　当店の親子丼は様々なメディアに紹介されております。

当店は、桜並木と武家屋敷の町として知られる『小京都・角館』にて、「角館の美味いがここにある」をコンセプトに営業しております。秋田には、比内地鶏や稲庭饂飩をはじめとした美味しいものが豊富にございます。当店では、その中から更に厳選された「本物が持つ味」を皆様に知って頂きたいと思っております。秋田にお越しの際は、是非一度お立ち寄り下さいませ。

佐藤養悦稲庭干うどん

佐藤養悦の三つのこだわり

〇品質へのこだわり(国産小麦100％使用)

〇本社工場のみの生産

〇国内産にがり塩(瀬戸のほん塩)こだわりをもち続け一本一本に心を込めた稲庭うどんを提供しております

比内地鶏の串焼き

当店の串焼きは備長炭を使用して遠赤外線でじっくり焼いておりますので比内地鶏本来のジューシーで弾力のあるお肉を存分にお楽しみいただけます。正肉串、ねぎ間串、手作りつくね串、皮串、砂肝串など種類も豊富ですので串焼きだけでも満足していただけると思います。

手打ちそば

当店に入ってもらって正面にて蕎麦の実演をしております。店主自ら心を込めて毎朝そばを打っております。一日20食限定ですので売り切れになる前にぜひ！

地酒

米どころ秋田というだけのことはあり当店では日本酒も豊富にとりそろっております。中でも毎月変わる期間限定のお酒を提供しておりますのでそちらもお楽しみいただければと思います。

パンフレット