說到秋田縣就不得不提到當地非常有名的比內地雞與稻庭烏冬。特別推薦仙北市的山藥鍋。只用田澤湖產的山藥做成團子狀，配上味噌和醬油味的火鍋。山藥鍋可以溫暖身心。另外，做為當地的美食，有野菜、當地自產的啤酒、豆腐、鹹菜以及點心作為配菜。最近特別受歡迎的是角館的狩場燒。
