稲庭うどんは日本三大うどんの一つに数えられ、西の横綱 讃岐うどんに対して東の横綱と並び称されている秋田名物のうどんです。つるりとしたのどごしと、細いのにしっかりとしたコシが楽しめる大変美味しいうどんです。ぜひご賞味ください。

稲庭本来のコシを楽しむには冷たいうどんがおススメです。自家製のジューシーなだし巻たまごや梅とゆかりのおにぎりも人気です。