田沢湖地区の名物料理「山の芋鍋」は、地元の観光旅館・ホテルの板前さんたちが開発に乗り出したのが始まりで、長芋に似た粘り気が強い「山の芋」をすりおろし、団子状にして鍋に入れます。味付けや具は調理する宿や板前さんによって違い、醤油味や味噌味もあり、鶏肉を使う宿もあれば、豚肉や合い鴨を使う宿もあるなど、地元の名物料理だからといって、細かいレシピを決めていない、おおらかさも良さの1つです。 提供店舗

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田沢湖の眺望と湯量豊富な天然温泉、100％掛け流し。深さ１ｍの露天風呂で身も心もリフレッシュ。元湯ならではのこんこんと湧き出る湯にゆったりと身をまかせるもよし。満点のきらめ星座を見るもまたよし。ダイニングからは四季移りゆく、美しい田沢湖を一望できます。素敵な休日の思い出を、元湯水沢山荘で…。

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　乳頭山は標高1478メートル。女性の乳頭を思わせる、優美な山頂と高山植物と田代岱や千沼ヶ原などの高層湿原が美しい山です。

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　きりたんぽ、山の芋鍋、比内地鶏鍋、稲庭うどん、みそたんぽなどの他に、日替わりの定食も数種類、季節の食材を使い、心をこめてすべて手作りで作っています。コーヒー、紅茶、抹茶などもあります。たたみの大広間で、靴を脱いでゆっくりくつろいでいただけます。いす席も用意してます。お急ぎの方にも対応できます。夜は宴会のみ（要予約)。

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旬の料理と天然温泉、冬はスキー場も近く自然を楽しめる宿です。ご希望により山のガイドや仙北市の伝統工芸品・イタヤ細工の体験ができます。 春は山菜、夏は高原の花、秋はキノコ狩りに、冬はスキー体験と四季を通じて山の遊び方を教えてくれるアウトドア好きにはぴったりの宿です。

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