田沢湖を望む秋田駒のふもとの、体にやさしい天然水仕込みの豆腐です。なめらかな味わいの寄せ豆腐・山芋よせ豆腐は好評です。地方発送もできます。

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焼山を中心に火山活動や自然環境についてわかりやすく展示解説しています。入館無料。

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　田沢湖の歴史や文化、そして未来へのメッセージを発信する拠点施設として、平成29年7月1日に開館しました。 　クニマスは、かつて世界中で田沢湖だけに生息していた田沢湖の固有種で、昭和15年1月、玉川の酸性水を導入し始めたことにより絶滅しました。平成22年に山梨県西湖で発見された「奇跡の魚　クニマス」を飼育・展示するとともに、田沢湖で絶滅してから西湖で発見に至るまでの経緯、当時の漁具や丸木舟、

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きりたんぽ、山の芋鍋、比内地鶏鍋、稲庭うどん、みそたんぽなどの他に、日替わりの定食も数種類、季節の食材を使い、心をこめてすべて手作りで作っています。コーヒー、紅茶、抹茶などもあります。たたみの大広間で、靴を脱いでゆっくりくつろいでいただけます。いす席も用意してます。お急ぎの方にも対応できます。夜は宴会のみ（要予約)。

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　秋田市に本店を置く地方銀行です。創業は明治１２年１月で、現在店舗数は１０４か所です。JR田沢湖駅より徒歩６分。

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