โนโนะฮานะอัน

"โซบะเนื้อเย็น" ที่ปรุงในยามากาตะ โปรดเพลิดเพลินกับผักโฮมเมดและพืชป่าที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล "เทมปุระโซบะ" เรายังปลูกบัควีท

เมนูตามฤดูกาลก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

◎ "โซบะกับพืชป่าที่กินได้" (โซบะกับพืชป่าที่กินได้เหนียว) กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน

◎ "Akasoba (Takamine Ruby)" ในช่วงชมดอกซากุระและตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นเดือนธันวาคม