โซบะของเราใช้แป้งบัควีทในท้องถิ่น (ทาซาวะโกะ) และยังมีชุดสำหรับเปรียบเทียบกับโซบะสีแดง (ทับทิมทาคามิเนะ) ในช่วงฤดูโซบะใหม่ด้วย นอกจากนี้ เรายังนำเสนออาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของฤดูกาล เช่น โซบะซากุระในฤดูใบไม้ผลิ อะยุเทมปุระในฤดูร้อน เกาลัดไซเมจิที่ต้มให้ฝาดในฤดูใบไม้ร่วง และเป็ดนันบังในฤดูหนาว กรุณามาเยี่ยมชมเรา เรากำลังรอคุณจากพนักงานทุกคน