ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2403 เทคนิคการทำบะหมี่แห้งร้อนๆ ซึ่งกลายเป็นผู้จัดส่งซาตาเกะ ซาตาเกะ ขุนนางศักดินาอาคิตะ ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นในตระกูลคิจิซาเอมอน และไม่เคยเผยแพร่นอกตระกูลเลย
อย่างไรก็ตาม คิจิซาเอมอนซึ่งกังวลว่าทักษะที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นจะหมดสิ้น จึงได้สอนเทคนิคนี้แก่รุ่นที่สองเป็นพิเศษ คือ โยสุเกะ ซาโตะ ผู้ก่อตั้งครอบครัว
ซาโต โยซุเกะ คาคุโนะดาเตะเต็ง ได้รับการปรับปรุงใหม่เพื่อรักษาสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม
ภายในร้านให้ความรู้สึกย้อนยุค และเวลาดูเหมือนจะเดินช้าลงราวกับได้กลับไปสู่ช่วงเวลาที่วุ่นวาย
โปรดเยี่ยมชมเราและมีเวลาผ่อนคลาย
<จำหน่ายสินค้าเท่านั้น>