田沢湖
長芋よりも粘り気が強い「山の芋」で作った団子が入った、仙北市のご当地鍋!!
山の芋鍋
田沢湖地区の名物料理「山の芋鍋」は、地元の観光旅館・ホテルの板前さんたちが開発に乗り出したのが始まりで、長芋に似た粘り気が強い「山の芋」をすりおろし、団子状にして鍋に入れます。味付けや具は調理する宿や板前さんによって違い、醤油味や味噌味もあり、鶏肉を使う宿もあれば、豚肉や合い鴨を使う宿もあるなど、地元の名物料理だからといって、細かいレシピを決めていない、おおらかさも良さの1つです。 提供店舗
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秋田黒猫屋
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食事処・おみやげ
みずうみ
駅前広場(バス発着所)に有ります。お食事・コーヒータイム・おみやげも豊富な品揃えでお待ちしています。地元生産の「いぶりがっこ」、秋田民芸品各種、その他多数の商品をご用意しておりますので、是非お立ち寄り下さい。
角 館
手作りの焼菓子、手作りケーキ
ガトーやまだ
甘さを程よく控えて素材の味を引き立てた当店のクッキーは、食品添加物を一切使わず、店主自らこだわりをもって厳選した素材と確かな技術で一枚一枚丁寧に焼き上げております。
金柑まんじゅう、桜皮羊かん、コーヒーぜんざいの和菓子店
創業140余年 後藤福進堂
武家屋敷の裏通り、創業140余年の和菓子店。地元でも「後藤さんの菓子は何でもおいしい」と言われている。特に人気なのが金柑まんじゅうと羊羹。新作スイーツの「コーヒーぜんざい」も人気商品の一つ。