山ぶどうの中の一種類であるさなづらの果汁、果肉の味や香り、色つやまで少しもそこなわずそのまま生かした銘菓「さなづら」「さなづら日記」。甘酸っぱく、さわやかな味をどうぞお召し上がりください。

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黒塀のつらなりに歴史を感じさせる武家屋敷通り。町一番の観光スポットの表町・伝承館前では花上庵が瀟洒なたたずまいでお迎えします。深い木々でおおわれる内町(武家町)で、外町に伝わる角館伝統の味をお求めください。

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田沢湖地区の名物料理「山の芋鍋」は、地元の観光旅館・ホテルの板前さんたちが開発に乗り出したのが始まりで、長芋に似た粘り気が強い「山の芋」をすりおろし、団子状にして鍋に入れます。味付けや具は調理する宿や板前さんによって違い、醤油味や味噌味もあり、鶏肉を使う宿もあれば、豚肉や合い鴨を使う宿もあるなど、地元の名物料理だからといって、細かいレシピを決めていない、おおらかさも良さの1つです。 提供店舗

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　パティシエのおすすめ・オレンジケーキ・かくのだてロール(チョコ・生クリーム・マンゴー)パンおすすめ・ライ麦パン全７種石窯で焼いた香ばしい味わいです。・カレー168円・トルティーヤ263円・かくのだてバーガー368円 　定休日水曜日

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ヤフーショッピング「秋田黒猫屋」でお米やいぶりがっこ、山菜(完全予約販売)の購入が可能です！ ご購入はこちら

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