อากิตะมีชื่อเสียงในเรื่องคิริทัมโปะนาเบะ (หม้อไฟพร้อมข้าวบดเสียบไม้ย่าง) ไก่ฮิไนโดริ และอินานิวะอุด้ง สำหรับเมืองเซ็มโบกุโดยเฉพาะ อาหารที่เราแนะนำคือยามะโนะอิโมะนาเบะ (หม้อไฟมันเทศ) มันเทศที่ปลูกในทาซาวะโกะสามารถทำเป็นเกี๊ยวได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใดๆ และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในซุปมิโซะและซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลือง อาหารเหล่านี้กล่าวกันว่าช่วยทำให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่น อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงและน่ารับประทานอื่นๆ ได้แก่ ซังไซ (ผักภูเขา) เบียร์ท้องถิ่น ปลาชาร์ ของดองญี่ปุ่นแบบโฮมเมด และโอยากิ (ซาลาเปาไส้ถั่วหวาน) เมนูใหม่ที่ได้รับความนิยมในคาคุโนะดาเตะคือเนื้อปรุงสุกสไตล์ "โอคาริบายากิ" พร้อมผักตามฤดูกาล
