元々写真館だった空き家を、 廃材や捨てられるはずの家財を再利用し、
地元の有志でセルフリノベーションしました。

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地場産そば粉を使用した手打ちそばと2日かけて打った手打ちうどんのお店です。 こしがありのどごしが良い「二八そば」と、そば100％で風味豊かな「十割そば」を扱っています。

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山形仕込みの「冷たい肉そば」。季節毎に変わる自家製野菜や山菜の「天ぷらそば」を味わって下さい。そばも栽培しています。

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料理は季節替わりのおまかせコースのみ。旬の料理をふんだんに盛り込む事で、「身体に優しい和食ベース」というのが、パリ屋のスタイル。 思いもよらない素材が、料理として出てくるのも楽しみの一つ。料理を引き立てる素敵な器も見どころ。 ぜひチェックしてみてはいかがだろうか。

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B&B(Bed & Breakfast)スタイルで気軽に泊まり、夕食はカフェでオーダー。 地ビールやカクテルのほか、100ラベルを超えるウイスキーをおく大人の隠れ家。 1Fカフェではジャズが流れ、ライヴショーの夜は音楽ファンも集う。（毎月第1土曜ほか） 自家焙煎による珈琲やホームメイドのマフィン、チーズケーキ、ピッツアが人気。 ピアノの形の人工温泉バス、

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