角館町の中華料理店として営業開店して早くも20年になりました。同じ味、同じ気持ちで皆様の御来店をお待ちしております。

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佐竹公が秋田にお国替えの時、行列のお供先をつとめて秋田入りしたと伝えられています。一方、広久内ささらは、伝承者の間では、南部系のささらであるとも伝えられています。関東系のささらと、この地方に昔からあった獅子踊りが一緒になって出来たものという伝えもありますが、詳しい由来は不明なことが多いようです。

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主峰和賀岳（1440メートル）をはじめとして、薬師岳（1218メートル）、白岩岳（1177メートル）、モッコ岳（1278メートル）、中ノ沢岳（1013メートル）など海抜1000メートルを超す山岳が南北に連なっています。 和賀山塊のエリアは北は仙岩峠（仙北市）から南の真木渓谷（大仙市）、東は和賀川上流（岩手県西和賀町）、西は抱返り渓谷に広がるものです。和賀山塊は、秋田と岩手の県境稜線を中心とし

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角館に樺細工の技法が伝わったのは天明年間（1781～1788）です。下級武士の手内職でしたが藩主の手厚い保護のもと、その技法は定着していきました。樺細工は山桜の樹皮を使って磨き上げて光沢を出した工芸品です。印籠屋文庫入、茶筒、現在ではニーズに応えて多岐に活用され、昭和５１年秋田県で初の「伝統的工芸品」に認定されました。山桜の樹皮は適度に空気を吸い、皮についている油が内の空気を遮断する防湿防乾の特性

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　欧州旅行情報誌「ロンリープラネット」にも掲載されています。 　ディ・チェコ(イタリア)のスパゲッティを使ったトマトソース、ミートソース、カルボナーラなど王道のメニューが中心です。サラダ付き８００円～。

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